排烟罩的作用真的有那么大吗？

2023-03-28 17:45:49

次

　　排烟罩的作用真的有那么大吗？
　　什么是防烟罩？
　　排烟罩是厨房排烟工程中不可缺少的设备，直接决定了厨房排烟的效果。厨房的整洁明亮离不开抽油烟机的功能，让厨房无烟，餐厅成为清新舒服的用餐场所。如果抽油烟机选择不当，会带来一系列恶性循环的不良反应，厨房油烟弥漫，厨房设备满是油渣，厨师工作效率降低，厨房卫生环境变差；食客很难有愉快的用餐体验。
　　一般对气(烟)罩进行整体处理，包括过滤、集油、集水等设备，多由专业公司制作。其外观应统一、美观、易清洗。在厨房通风时，应补充一定量的新鲜空气。一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大(一般不超过5Pa)，另一方面可以降低厨房温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，有三种主要类型的气(烟)罩:
　　(1)无挡油板和送风设备的简易集气罩适用于各种灵活机动的场所，加工安装方便，价格便宜。但由于没有送风设备，集气效果比较差，容易使油烟在厨房工作人员面前打旋，容易造成油滴飞散。
　　(2)带挡油板和送风设备的集气罩能很好的收集烹饪过程中产生的油烟，油滴不散落。只要送风量合理，厨房操作工工作面的空气质量就会好。但安装要求较高，投资较大。
　　当然，除了传统的油烟机，一种环保的集水油烟机也在逐渐进入市场。

重庆排烟烟罩安装

　　(3)集气罩
　　集气(集烟)罩的设计原理是形成水幕循环，使烟气与其碰撞后得到净化。影响集气(通风柜)使用效果的关键是形成连续的水幕，循环水系统需要定期清洗。事实上，由于管理不善，目前大部分气(烟)罩无法形成连续的水幕，只能形成断断续续的水滴或小水柱，使用效果很差。
　　该罩的优点是可以去除集气罩处的部分油烟，减少油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果集气(烟)罩的烟缝较窄，容易造成排烟系统堵塞。

新闻中心News

新闻资讯News

热门关键词Keywords

联系我们Contact Us

重庆中蓝通风设备有限公司

排烟罩的作用真的有那么大吗？

标签

最近浏览：

相关产品

相关新闻