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平时，我们去下馆子吃饭的时候,相信看过餐饮业场所的厨房操作间后，食欲全无：炒锅周围墙壁被油烟熏得乌黑，整个厨房笼罩在油烟气味中，工作台上全是粘乎乎的油污，可以想象得到，这样子的环境，能做出多好的饭菜来呢。众所周知，油烟不仅会污染环境，造成很困难的清洗工作，浪费人力、物力，而且会危害工作人员身体健康，得不偿失。
1、饭店营业过程当中，厨房烟较大需要安装油烟净化一体机。
很多老板认为自己的餐馆饭店规模不算太大，在一天的经营过程当中，也就七八桌。而在厨房操作过程当中会产生少量的烟雾，没有必要安净化器，在厨房操作过程当中，没有及时的对油烟进行处理，那么将会造成油烟外露，从而污染环境，另外大量的油烟侵蚀着厨房内的其他设备，会让其他设备的使用寿命造成影响，另外墙壁上沾满了油污，则是很难清理的，因此安装油烟净化器是非常必要的。
2、油烟净化一体机的使用寿命较长，清理起来比较简单方便。
如今科学技术发展的比较快，市场的油烟净化一体机一般是用铝合金材料制作，它们具有很好的防腐蚀性和放电能力强，在清洗的过程当中，我们只需要把油烟净化一体机的机芯拿出来，使用烧碱清洗就可以了，在使用的过程当中，我们需要注意设备使用了2到3天，我们就需要对它进行一次排污，添加专业的净化剂，这样才可以让设备平稳的运行从而延长油烟净化器的使用寿命。
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